3- 本地和天然产品

我们仅使用新鲜食材烹饪，不使用预制菜肴或工业加工的原料。我们的菜单100%采用法国产食材，唯独香料、巧克力和咖啡除外——由于其地理来源的限制，这些原料需从国际市场采购。 对可追溯性和本地采购的严格要求，使我们既能支持法国农业和手工业，又能确保为顾客提供地道、透明且尊重食材本真的美食。