- Värderingarna på La Table de Colette
- Våra åtaganden
- 7. Bevarande av marina resurser
7. Bevarande av marina resurser
Vi åtar oss att värna om havets resurser genom att enbart välja produkter som följer den ideella organisationen Ethic Oceans riktlinjer.
Havets resurser utsätts idag för ett betydande tryck, med överfiske och försämrade ekosystem. Vi är medvetna om denna utmaning och åtar oss att endast välja fisk- och skaldjursprodukter som följer riktlinjerna från NGO:n Ethic Ocean, som är en ledande aktör när det gäller ansvarsfull konsumtion av havsprodukter. Ett åtagande som gör det möjligt för oss att fortsätta erbjuda en högkvalitativ matupplevelse samtidigt som vi, på vår nivå, bidrar till ett hållbart bevarande av haven.