3- Prodotti locali e grezzi

Cuciniamo esclusivamente con prodotti freschi, senza piatti pronti né ingredienti trasformati industrialmente. I nostri menu sono composti al 100% da prodotti francesi, ad eccezione delle spezie, del cioccolato e del caffè, la cui origine geografica impone un approvvigionamento internazionale. Questo requisito di tracciabilità e vicinanza ci permette di sostenere l’agricoltura e l’artigianato francesi, garantendo al contempo ai nostri clienti una cucina autentica, trasparente e rispettosa del prodotto.