Componga su menú
Te proponemos siete pasos para elaborar tu menú; cada uno de ellos cuenta la historia de una hortaliza o una fruta, procedente de un productor excepcional, que hemos transformado en diferentes texturas, condimentos, intensidades y transparencias para resaltar su esencia.
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Menú degustación de 3 tiempos | 49 €
«L’Essentiel de la Table de Colette», que se sirve únicamente al mediodía, excepto los fines de semana y los días festivos. Nuestro menú es principalmente vegetal. Este menú genera 2750 g de CO₂ por persona, es decir, aproximadamente la mitad que una comida gastronómica tradicional. El agua de París microfiltrada es gratuita. Todas nuestras carnes son francesas.Menú degustación de 5 tiempos | 79 €
Nuestro menú es principalmente vegetal. Este menú genera 1.600 g de CO₂ por persona, lo que supone aproximadamente cuatro veces menos que una comida gastronómica tradicional. El agua de París microfiltrada es gratuita. Todas nuestras carnes son francesas.Menú degustación de 7 tiempos | 99 €
Nuestro menú es principalmente vegetal. Este menú genera 2.200 g de CO₂ por persona, es decir, aproximadamente tres veces menos que una comida gastronómica tradicional. El agua de París microfiltrada es gratuita. Todas nuestras carnes son francesas.