7- Διατήρηση των θαλάσσιων πόρων

Οι θαλάσσιοι πόροι υφίστανται σήμερα σημαντική πίεση, λόγω της υπεραλίευσης και της υποβάθμισης των οικοσυστημάτων. Έχοντας πλήρη επίγνωση αυτού του ζητήματος, δεσμευόμαστε να επιλέγουμε αποκλειστικά θαλασσινά προϊόντα που συμμορφώνονται με τον κώδικα της ΜΚΟ Ethic Ocean, που αποτελεί σημείο αναφοράς στον τομέα της υπεύθυνης κατανάλωσης θαλασσινών προϊόντων. Μια δέσμευση που μας επιτρέπει να συνεχίσουμε να προσφέρουμε κουζίνα υψηλής ποιότητας, συμβάλλοντας παράλληλα, στο δικό μας επίπεδο, στη βιώσιμη διατήρηση των ωκεανών.