Sammensæt din menu
Vi foreslår 7 trin til sammensætningen af jeres menu. Hvert trin fortæller historien om en grøntsag eller en frugt fra en enestående producent, som vi har bearbejdet i forskellige teksturer, krydderier, koncentrationer og klarhed for at fremhæve dets essens.
Oplev også
3-retters smagemenu | 49 €
»L’Essentiel de la Table de Colette«, der udelukkende serveres til frokost, bortset fra i weekender og på helligdage. Vores menu består hovedsageligt af vegetariske retter. Denne menu udleder 2750 g CO₂ pr. person, hvilket er ca. halvt så meget som et traditionelt gourmetmåltid. Mikrofiltreret vand fra Paris serveres gratis. Alt vores kød er fransk.5-retters smagemenu | 79 €
Vores menu består hovedsageligt af vegetariske retter. Denne menu udleder 1600 g CO₂ pr. person, hvilket er ca. 4 gange mindre end et traditionelt gourmetmåltid. Mikrofiltreret vand fra Paris serveres gratis. Alt vores kød er fransk.7-retters smagemenu | 99 €
Vores menu består hovedsageligt af vegetariske retter. Denne menu udleder 2200 g CO₂ pr. person, hvilket er ca. 3 gange mindre end et traditionelt gourmetmåltid. Mikrofiltreret vand fra Paris serveres gratis. Alt vores kød er fransk.