4- 再生可能エネルギー

当社は「グリーン」な電力とガスのみを使用しており、省エネ型の厨房設備を導入することで消費量を削減しています。

私たちの環境への取り組みは、厨房の日常業務にも及んでいます。事業全体において、再生可能エネルギー由来の、いわゆる「グリーン」な電力とガスを利用することを選択しました。同時に、単に環境への影響を相殺するだけでなく、エネルギー需要を構造的に削減するため、省エネ型の厨房設備への投資も行っています。この省エネへの取り組みは、持続可能な飲食事業にとって不可欠であると考えています。