- La Table de Colette’nin değerleri
- Taahhütlerimiz
- 7- Deniz kaynaklarının korunması
7- Deniz kaynaklarının korunması
Ethic Ocean adlı STK’nın tüzüğüne uygun ürünleri seçerek deniz kaynaklarını korumaya kararlıyız.
Deniz kaynakları, aşırı avlanma ve ekosistemlerin bozulması nedeniyle günümüzde büyük bir baskı altındadır. Bu sorunun farkında olarak, deniz ürünlerini seçerken yalnızca Ethic Ocean adlı STK'nın tüzüğüne uyan deniz ürünlerini seçmeyi taahhüt ediyoruz. Bu taahhüt sayesinde, kaliteli bir mutfak sunmaya devam ederken, kendi ölçeğimizde okyanusların sürdürülebilir korunmasına da katkıda bulunuyoruz.