2- Karbon ayak izinin azaltılması

Sorumlu beslenme, aynı zamanda iklim üzerindeki etkisinin bilincinde olarak beslenmektir. Dernek tarafından geliştirilen eko-hesaplayıcıyı kullanarak, karbon ayak izi mümkün olduğunca düşük olan ürünleri, tarifleri ve malzeme kombinasyonlarını tercih ediyoruz. Bon Pour Le Climat derneği tarafından geliştirilen eko-hesaplayıcıyı kullanarak, karbon ayak izi mümkün olduğunca düşük olan ürünleri, tarifleri ve malzeme kombinasyonlarını tercih ediyoruz. Bu araç, her yemeğin çevresel etkisini hassas bir şekilde değerlendirmemize ve menülerimizi buna göre ayarlamamıza olanak tanıyor; örneğin, yüksek ekolojik ayak izine sahip ithal veya işlenmiş ürünler yerine bitkisel proteinleri, yerel tedarik zincirlerini ve mevsimlik malzemeleri tercih ediyoruz.