「ラ・ターブル・ド・コレット」:ラテン地区の中心で、カーボンニュートラルな美食、ベジタリアン料理、旬の食材をお楽しみいただけます。
ニュース
イベント開催には、「Table de Colette」を貸し切りでご利用ください
グループ、貸切「ラ・ターブル・ド・コレット」は、フランス初のカーボンニュートラルなレストランです
当ブログを通じて「ラ・ターブル・ド・コレット」をご覧ください
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メニュー
3品のコースメニュー | 49 €
5品のコースメニュー | 79 €
7品のコースメニュー | 99 €
お好みのコースをお選びください
当社の取り組み
1- 製品の厳格な選定
私たちは、4つの基準に基づいて商品と生産者を選定しています。それは、季節を尊重すること、在来種を最大限に活用すること、非の打ちどころのない品質、そして生物多様性の崩壊を防ぐための環境への配慮です。2- カーボンフットプリントの削減
「Bon Pour Le Climat」協会のエコ計算ツールを利用し、二酸化炭素排出量の少ない製品、レシピ、食材の組み合わせを優先しています。3- 地元産・無加工の食材
当店のメニューは、スパイス、チョコレート、コーヒーを除き、すべてフランス産の生素材のみを使用して調理されています。4- 再生可能エネルギー
当社は「グリーン」な電力とガスのみを使用しており、省エネ型の厨房設備を導入することで消費量を削減しています。5- 食品廃棄物の削減
独自のメニューを通じて、厳選された料理をご提供することで、食品ロスを削減しています。6- 廃棄物管理
当社は、責任ある分別、堆肥化、リサイクルを行うことで、すべての廃棄物を最小限に抑え、有効活用しています。7- 海洋資源の保全
私たちは、NGO「Ethic Ocean」の憲章を遵守する製品のみを選定することで、海洋資源の保護に取り組んでいます。
- La Table de Colette
17 Rue Laplace
75005 Paris
- ビザマスターカードデビットカードアメリカン・エキスプレスキャッシュ電信送金
- 車椅子でのアクセス
- テラス
- 試飲メニューe
- 家族連れに最適ペット同伴可
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カスタマーレビュー
Margaux
Sandrine Bertrand
Camille G
Alexis PIGEON
Aloïs Verrey
FAQ
「ラ・ターブル・ド・コレット」への行き方
「ラ・ターブル・ド・コレット」は、パリ5区のラプラス通り17番地にあり、カルチェ・ラタン地区の中心に位置しています。このレストランへは、地下鉄、バス、自転車、車など、どの交通手段でも簡単にアクセスできます。
「ラ・ターブル・ド・コレット」に最も近い地下鉄駅はどこですか?
「ラ・ターブル・ド・コレット」へは、いくつかの地下鉄駅から簡単にアクセスできます:
- カルディナル・ルモワン — 10号線
- モーベール=ミュチュアリテ — 10号線
- リュクサンブール — RER B線
これらの駅からは、ラテン地区のさまざまな場所から徒歩でレストランへアクセスできます。「ラ・ターブル・ド・コレット」の公式サイトでも、これら3つの駅がアクセス手段として紹介されています。
「ラ・ターブル・ド・コレット」へはどのバス路線が運行していますか?
レストランへはバスでもアクセス可能です。21番、27番、82番のバスがこのエリアを運行しており、「ラ・ターブル・ド・コレット」のある地区へ簡単にアクセスできます。
「ラ・ターブル・ド・コレット」の近くにはどこに駐車できますか?
お車でお越しの場合、「ラ・ターブル・ド・コレット」には敷地内の専用駐車場はありませんが、周辺にはいくつかの公共駐車場があります。
当レストランでは、特にパリ5区(75005)のrue Soufflot 22番地にある「Indigo」駐車場をお勧めします。
その他、近隣には以下のような駐車場があります:
- 「ラグランジュ=モーベール」駐車場(19 rue Lagrange, 75005 Paris)
- モーベール・ミュチュアリテ駐車場(4 rue Domat, 75005 Paris)
- パンテオン広場(75005 パリ)にある駐車場
「ラ・ターブル・ド・コレット」へ自転車で行くことはできますか?
はい。レストランの近く、ヴァレット通りには「ヴェリブ」のステーションがあります。「ラ・ターブル・ド・コレット」へは、パリ中心部のさまざまな地区から自転車でアクセス可能です。
パンテオンから「ラ・ターブル・ド・コレット」へはどう行けばいいですか?
パンテオンからは、「ラ・ターブル・ド・コレット」まで徒歩で簡単にアクセスできます。レストランは5区のラプラス通りにあり、カルチェ・ラタン地区の中心に位置しています。このエリアには、前述の地下鉄やバスの路線も通っています。
グループ(人数)でのテーブル予約はできますか?
はい、可能です。15名様を超える場合は、メールで経営陣に確認した方が良いでしょう。
どのような料理を提供していますか?(フランス料理、モダン料理、クリエイティブ料理、ベジタリアン料理など)
当店では、シェフのジョセリン・マリーによる、植物性食材を基調とした独創的な料理をご提供しております。また、お肉や魚料理のメニューもご用意しております。グルテンフリー、乳糖不耐症、ベジタリアン、ヴィーガンの方にも対応可能ですので、ご予約の際にその旨をお知らせください。
お子様向けメニューはありますか?
はい、29ユーロのキッズメニューをご用意しております。また、お子様がパスタ料理をご希望の場合は、そのご希望に合わせてお出しいたします。
事前に予約する必要はありますか?もしそうなら、どのくらい前から予約すればよいですか?
はい、事前に予約が必要ですが、予約なしで来られても大丈夫です。できる限り席をご用意いたします。
イベント(誕生日会、結婚式など)用の個室はありますか?
はい、プライベートイベントのご開催も承っております。メール(jmarie@latabledecolette.com)にてご連絡いただければ、お客様に合わせたプランをご提案いたします。
テイスティングメニューはありますか?もしあるなら、何品構成になっていますか?
当店では、3品のコース(49€)をランチタイム限定で、5品のコース(79€)および7品のコース(99€)をご用意しております。
グルテンフリー、ヴィーガン、または食物アレルギーに対応したメニューはありますか?
はい、食物不耐症(グルテンフリー、乳糖不耐症、ベジタリアン、ヴィーガンなど)にも対応可能です。ご予約の際にその旨を明記してください。
